Quelle balance choisir pour vendre sa production sur un marché ?

Vous avez réservé l’emplacement stratégique, établi le prix, et vous voulez vendre votre production. Vous êtes maintenant prêts à rencontrer votre clientèle. Seulement, il vous faut bien une balance, et pas n’importe laquelle ! Il vous faut celle qui vous aidera à établir le prix des nombreuses transactions qui vous attendent.

L'homologation

Que vous vendiez au poids ou à l’unité, il vous faut une balance homologuée en métrologie légale. Le monde du poids-prix est strictement encadré.

La durée d’homologation est de 2 ans si vous vendez directement devant le client.

Si vous faites de la vente indirecte, la durée d’homologation est diminuée à 1 an. C'est le cas, par exemple, si vous préparez des paniers que vous vendriez par la suite à l’unité sur votre marché.

Avec ou sans tickets ?

En poids-prix, il y a un autre point à vérifier. Avez-vous besoin que la balance édite un ticket ?

Et cela dépend de la façon dont vous gérez l’enregistrement de vos ventes, et leur gestion comptable par la suite.

Les balances avec tickets

Si vous avez besoin d'une balance à tickets, nous vous recommandons la bMobile de Mettler Toledo, qui est dite compatible loi de finance 2018 (cette loi a été mise en place pour lutter contre les fraudes à la TVA), grâce à sa clé USB présente à l’intérieur de la balance.

Nous avons également le modèle Exa Marte 10V4 IC, qui ne répond pas à la loi finance de 2018. Si vous êtes assujettis à la TVA, ce n'est pas une balance pour vous.

Nous avons également des modèles haut de gamme, comme la bDrive, qui possède un écran plus large et davantage de touches directes. Elle facilitera votre quotidien par sa simplicité d’utilisation.

Les balances sans tickets

Pour une balance sans ticket, la démarche est très simple. Vous posez votre article, le poids s'affiche, vous saisissez votre prix au kg ou appelez un PLU enregistré. Le prix à payer s’affiche ensuite sur les écrans.

Pour des transactions sur un marché, plusieurs gammes de balances existent.

Nous avons sélectionné pour vous, deux modèles de la marque Baxtran : la TW et la XTA. La seule différence entre les deux est la taille du plateau. Par exemple, pour des fruits et légumes, nous vous conseillons la TW, car son plateau est plus adapté à la taille des paniers utilisés pour peser.

Nous pouvons également vous proposer une exclusivité ACT avec la balance ACT Basic. Fiabilité, simplicité et prix abordable sont les points forts de cette balance. Plus rapide que la TW ou la XTA, elle vous fera gagner du temps.

Cependant pour la vente de poissons, préférez la bRite de Mettler Toledo. Son plateau large d’origine vous rendra la pesée plus confortable. De plus, elle peut recevoir en option un plateau creux qui permet de la protéger de l’eau de mer, ainsi les composants sont sécurisées et la durée de vie se retrouve prolongée.

Focus sur la bMobile

La bMobile est dite compatible loi de finance 2018 (cette loi a été mise en place pour lutter contre les fraudes à la TVA), toutes les transactions sont cryptées et enregistrées sur une clé USB, qui est placée à l’intérieur de la balance. Cette clé enregistre les montants des transactions, la nature du règlement, ainsi que les produits vendus.

Cette balance vous offre la possibilité d’avoir un rapport de vente détaillée personnalisable (vendeurs, TVA…). Ce rapport de vente peut être à la journée, à la semaine, au mois ou encore, à l’année. À vous de choisir.

D’un point de vue pratique, la bMobile est la seule à permettre une réponse rapide à tous les aléas que vous rencontrerez obligatoirement dans la journée. Si un client revient après l'achat pour échanger un produit, vous n'avez qu'à effectuer une simple pression sur la touche « rappel ticket ». En une fraction de seconde, vous ouvrez le ticket du client et vous le modifiez. Tout ça, sans avoir à raturer un énième cahier de comptes.

Cette souplesse remarquable, c’est grâce au menu très bien pensé par Mettler qu’on la doit. Prévu pour une accessibilité à toute épreuve, vous ne pourrez qu’apprécier son ingéniosité. Les fonctions sont organisées logiquement, dans un ordre clair. Accessible aussi bien par touche directe que par le menu, c’est l’appareil qui s’adapte à votre logique et non l’inverse. Gain de temps assuré, et nerfs préservés.